◆鰤大根 フレンチスタイル
◆真鯛と長葱のルーロー 柚胡椒
◆海老と蕪のミルフィーユ仕立て
◆蛸のブルゴーニュ風
◆鰻のプチタルト スパイシーエピス
◆蛤のプチアンクルート
◆海峡サーモンと真鯛の燻製 紅白仕立て
◆数の子とクリームチーズのタルタル

※上記より3品お選び頂きます

◆県産リンゴの冷製スープ
◆季節のポタージュ
◆海の幸のマルセイユ風スープ
◆フカヒレ入り中華風スープ

パン2種

◆国産真鯛のポワレ
◆近海金目鯛のヴァプール

SAUCE
・ヴァンブラン
・アメリケーヌ・
・焦がしバター
・サフラン
・ブイヤベース風
・シードル
※上記から1種類お選び頂けます

◆特選海老のベニエ マヨネーズソース
（ソース変更不可）

【Grade Up】
◇翡翠鮑のブレゼ ＋¥300
◇伊勢海老のグラタン仕立て ＋¥800（ソース変更不可）

◆国産牛フィレ肉のポワレ
◆国産牛ロース肉のグリエ
◆国産牛の自家製ローストビーフ

SAUCE
・西京味噌
・ヴァンルージュ
・マディラ
・デミグラス
・ジャポネ
・エリンギクリーム
※上記から1種類お選びいただけます

◆牛ホホ肉のラグー（ソース変更不可）

【Grade Up】
牛フィレ肉と牛ロース肉のマリアージュ ＋¥500

◆クレームブリュレ
◆フレンチトースト
◆マロンカシスムース
◆ストロベリーチーズケーキ
◆アールグレイのブランマンジェ オレンジジュレ
◆デザートブッフェ（50名様以上から可能）

季節の炊き込みご飯と蛤のお吸い物
鯛茶漬け

海老天ぷらそば
和風茶わん蒸し
蛤のフラン
魚介類と野菜のパイ包み焼き